ပန္းသီးကုိ ဒီအတုိင္းစားရေအာင္

ငယ္ကတည္းက အသီးထဲမွာ ပန္းသီးကုိ အႏွစ္သက္ ဆံုးပါပဲ။ ေစ်းႀကီးရင္လည္း ၀ယ္စား လုိက္တာ ပါပဲ။ အသီးမွာ သရက္ ဆုိတာထက္ အသီးမွာ ပန္းသီးရယ္လုိ႔ ကုိယ့္ဒႆန ကုိ ကုိယ္ျပင္မိပါတယ္။ ပန္းသီးကုိ စားလုိက္ျပန္ရင္ လည္း အခြံမႏႊာပါဘူး။ အလံုးလုိက္ ေရေဆးၿပီးတာနဲ႔ ဒီလုိပဲ အခံြပါ စားလုိက္မိပါတယ္။ ေဘးက ၾကည့္ေနတဲ့ သူရွိေနရင္ေတာ့ ေတာ္ေတာ္ေလးကုိ ငတ္ႀကီးက်တာပဲလုိ႔ အေျပာခံရမွာ အေသအခ်ာ ပါပဲ။ ေစ်းႀကီးေပး၀ယ္ စားတာမုိ႔ အခြံပါ ႏွေျမာတာေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။ အရသာရွိတဲ့ ပန္းသီးနီ Red Delicious ေတြမွာ အျခားပန္းသီး ခုႏွစ္မ်ိဳးထက္ Antioxidant ေတြ ပုိမုိပါ၀င္တယ္လုိ႔ ေလ့လာ သိရွိရ ပါတယ္။ အနီေရာင္ ပန္းသီးကုိ အေမရိကန္မွာ အေတြ႕ရ အမ်ားဆံုးျဖစ္ၿပီး အာနိသင္လည္း အထက္ဆံုးလုိ႔ ဆုိထားပါတယ္။ မ်ိဳးကဲြ ပန္းသီး ရွစ္မ်ိဳးတို႔ရဲ႕ Antioxidant ပါ၀င္မႈကုိ တုိင္းတာရာမွာ ပန္းသီးနီမွာ က်န္းမာေရး ကုိ ဖံြ႕ၿဖိဳးေစတဲ့ဓာတ္ေတြ အျမင့္ဆံုး ျဖစ္ေၾကာင္းနဲ႔ မ်ားေသာ အားျဖင့္ ပန္းသီးရဲ႕ အသားမွာထက္ အခြံမွာ ပုိမုိပါ၀င္တယ္လုိ႔ သိရွိရပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ ပန္းသီးစားရင္ အခြံႏႊာမစားဖုိ႔ အသိေပးခ်င္ပါတယ္။ အခံြမွာ Antioxidant ပုိမုိပါ၀င္ပါတယ္။ Antioxidant ဟာ အခ်ိဳ႕ေရာဂါမ်ားကုိ ဟန္႔တားႏုိင္ေသာ္လည္း အေရအတြက္ တစ္ခုတည္းက အေရးႀကီး၊ မႀကီး ဆုိတာကုိေတာ့ ပညာရွင္ေတြကသာ ဆံုးျဖတ္ႏုိင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ျဖည့္စြက္ အႀကံျပဳႏုိင္ပါတယ္။ အားလံုးကုိ ေလးစားလ်က္ပါ။

၀န္ခံခ်က္။ Mind your body, July, 20, 2005 .